2014 m. rugpjūčio 5 d., antradienis




Labai paprastos ir skanios salotos puikiai tinkančios panaudoti šviežiems pomidorams. Šios salotos labai primena įžymiąsias "caprese" salotas, tik jų patiekimas šiek tiek kitoks. Bet kokiu atveju - jos tikrai labai skanios :)




Porcijų skaičius: ~ 4 porcijos
Gaminimo trukmė: ~ 15 min

Reikės:
  • Pakelio (~300 g) mozzarellos sūrio
  • 3 vidutinio dydžio pomidorai
  • Ryšulėlis bazilikų (labai gražiai atrodo, jei bazilikai paprastieji ir violetiniai)
  • Saujelė saulėje džiovintų pomidorų
  • Druskos
  • Šviežiai maltų pipirų
  • Pora šaukštų balzaminio acto
  • Pora šaukštų alyvuogių aliejaus
Pomidorai supjaustomi riekelėmis, sudedami į indą kartu su bazilikais (jei bazilikų lapeliai dideli, tai jie šiek tiek suplėšomi), pagardinami druska, pipirais, aliejumi ir balzaminiu actu, viskas gerai išmaišoma.
Pomidorai su bazilikais dedami į lėkštę ir ant jų dedami suplėšyti mozzarellos gabalėliai ir susmulkinti džiovinti pomidorai.

* Šiek tiek apie mozzarellą
   - Visada pirkite sūrį kuris yra skystyje - jo kokybė bus ženkliai geresnė
   - Perkant mozarrellą gerai išsirinkite - sūris turi būti švelnus ir minkštas (paspauskite sūrį pakuotėje - jei jis lengvai spaudžiasi, yra minkštas reiškia yra geros kokybės)
   - Mozzarellos niekada nepjaustykite peiliu - plėšykite rankomis

Skanaus!





Komentarų nėra:

Rašyti komentarą